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欢迎来到Richemont线上培训课程

请观看视频，Richemont专家拉蒙娜·博利格将为您讲解我们的线上课程，并指导您使用我们的平台  
    
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欢迎来到Richemont线上培训课程

我们的瑞士面包、糕点、糖果和巧克力课程

我们的课程支持全球学员开启作为面包师、糕点师和糖果制造师的职业生涯并提升自己。这些课程基于原创教学内容，用于在瑞士卢塞恩的Richemont卓越中心培训专业人士。

从我们的瑞士专业课程开始学习基础知识，然后通过我们即将推出的瑞士专家课程深入学习高级技巧。

面包

面包烘焙是一门手艺，包括了制作面包、面包卷、碱水面包、咖啡糕点或蛋糕等烘焙食品。经过专业培训的烘焙师在烘焙工厂通过手工制作方法将原材料和特定配料(例如面粉、酵母和酸面团)混合后制成美味的烘焙食品，然后在前面的烘焙店中售卖。





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糕点

制作糕点是一门手艺，因为有这门手艺的存在，我们可以在周边商店买到香甜可口的美味糕点。掌握这门手艺的人，我们称之为糕点师。代表性的糕点有馅饼、蛋糕、果仁糖、花色小蛋糕、冰淇淋等。糕点房与面包房的不同之处在于糕点房不制作面包类食品，因为糕点制作侧重于强调甜味的手工甜品。时至今日，糕点仍是一种普遍公认的奢侈品。



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糖果

糖果是制作所有考维曲制品的通用术语，例如果仁糖、松露和西式糖果。掌握这门手艺的人我们称之为糖果师。糖果师致力于制作精制巧克力。考维曲(巧克力)在甜点中占有很重要地位。考维曲(巧克力)制作不仅需要精湛的技艺，而且需要一定的艺术创作力与创造力。




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平台优势和特点

提升技能

通过平台所提供的课程，帮助您发展职业技能。

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评估作业

在每个课程结束时，使用自我评估来评估您的作业。

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